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Fiche n°1 : Les rôles majeurs des constituants alimentaires
Fiche n°2 : Les glucides
Fiche n°3 : Les lipides
Fiche n°4 : Les protides
Fiche n°5 : Les transmissions ciblées
Fiche n°6 : Les groupes d’aliments
Fiche n°7 : Les équivalences alimentaires
Fiche n°11 : Les besoins nutritionnels des adolescents
Fiche n°12 : Les besoins nutritionnels des adultes
Fiche n°13 : Les besoins nutritionnels des personnes âgées
Fiche n°14 : L’alimentation lactée
Fiche n°15 : L’alimentation diversifiée
Fiche n°18 : L’alimentation des personnes âgées
Fiche n°20 : L’adaptation des menus à un régime
Fiche n°21 : Le régime hypodosé
Fiche n°22 : Le régime hypoglucidique
Fiche n°24 : Le régime sans résidu
Fiche n°28 : Les allergies alimentaires
Fiche n°29 : Le régime hyperprotidique
Fiche n°30 : La qualité organoleptique
Fiche n°31 : L’éducation alimentaire
Fiche n°34 : Les modes de contamination des aliments
Fiche n°35 : les toxi-infections
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Fiche n°4 : Les projets d’animation
Fiche n°8 : L’animation de réunion de travail
Fiche n°14 : La mise en œuvre d’actions d’éducation à la santé
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Fiche n°2 : L’hygiène des mains
Fiche n°10 : La réfection d’un lit vide
Fiche n°13 : Le matériel d’aide aux déplacements
Fiche n°25 : La surveillance de l’état de santé de la personne
Fiche n°26 : Les transmissions ciblées
Fiche n°1 : Les rôles majeurs des constituants alimentaires
La nutrition – C’est pas sorcier
À visionner depuis 4 min 40 jusqu’à 8 min 25.
Source : C’est pas sorcier – France 3.
Fiche n°2 : Le parcours des glucides dans l’organisme
Le parcours des glucides dans l’organisme
À visionner du début jusqu’à 8 min 25 ;
puis depuis 4 min 40 jusqu’à 3 min 05.
Source : Le Cedus.
Fiche n°2 : L’hygiène des mains
Se laver les mains pour limiter les risques d’infection
Source : INRS.
Fiche n°4 : Les conditions de travail
Une démarche d’analyse d’accident du travail (AT)
Source : INRS.
Fiche n°9 : L’habillage et le déshabillage
L’habillage de l’enfant
Source : Cesad.
Fiche n°4 : Les projets d’animation
Méthodologie de projet
Source : E. Dassonville, académie de Versailles.
Fiche n°4 : Les projets d’animation
Formation BAFA – Projet d’animation
Source : Wikianimation.
Fiche n°13 : L’analyse des besoins : les mesures de prévention
Le PNNS
Source : Médiathèque municipale de Rivière-Salée.
Fiche n°21 : Le régime hyposodé
Manger sans sel, une mission ardue mais pas impossible !
Source : La Quotidienne, France 5.
Fiche n°23 : Le régime hypolipidique
Bon et mauvais cholestérol
Source : Le journal des femmes
Fiche n°25 : Le régime hyperprotidique
Le régime hyperprotéiné
À visionner du début jusque 2 min 35.
Source : Doctissimo.
Fiche n°26 : Les troubles digestifs
Troubles digestifs fonctionnels
Source : passeportsante.net
Fiche n°27 : Les compléments alimentaires
Tout sur les compléments alimentaires
À visionner depuis 1 min 11 jusque 3 min 40.
Source : France 2.
Fiche n°28 : Les allergies alimentaires
Les allergies alimentaires : le mal du 21e siècle ?
Source : La Quotidienne, France 5.
Les différences entre intolérances et allergie alimentaire
Source : Consomag.
L’affichage des éléments allergènes
Source : Consomag.
Fiche n°29 : Les intolérances au gluten
Intolérance au gluten: quels sont les principaux symptômes ?
Source : Maxiscience.com
Fiche n°10 : Les besoins nutritionnels du nourrisson et de l’enfant
La vie des bébés est-elle de tout repos ?
Source : La vie des bébés, www.france5.fr.
Fiche n°11 : Les besoins nutritionnels des adolescents
La croissance des ados
Source : Le web pédagogique.
Fiche n°13 : Les besoins nutritionnels des personnes âgées
Comment lutter contre la dénutrition de la personne âgée ?
Source : Eldora TV.
Fiche n°15 : L’alimentation diversifiée
Comment diversifier l’alimentation de l’enfant
Source : RFI.
Fiche n°18 : L’alimentation des personnes âgées
Alimentation des seniors : quels aliments privilégier ?
Source : Allodocteur.fr.
La pyramide des aliments
Source : Inserm.
Fiche n°19 : L’équilibre alimentaire
Les rôles des différents repas de la journée
Source : YouTube.